Timberland 三眼手工缝制船鞋自1978年诞生以来，因其经典的设计一直深受时尚玩家们的喜爱，大家通过各种风格的诠释，只为找寻到独属于自己的穿搭思考。正如有人从经典男装之中去体验风格的全新表达，有人在料理中发现了时尚与美食的关系，当然还有人在咖啡文化里看到了经典与创新的融合。今天就让我们通过 Don、史旸、SEVEN，三位资深太格玩家的专访，来去感受 Timberland 新品船鞋的多元造型，以及本季 FRESH SERVED 时尚主题的隐藏思考。

　　在英国留学五年的 Don 机缘巧合之下接触到了皮鞋与绅装文化，尤其是绅士皮鞋，并从此为之沉迷。回国之后虽从事过工程、金融、地产等行业，但护理皮鞋依然是他的最爱。同时也发现国内在皮鞋保养方面的店铺较少，再加上咖啡文化在上海的火热，最终开设了一家以“咖啡+皮鞋”为核心思考的店铺 GentleMaker。

　　Don希望通过 GentleMaker 这个空间与平台，能够结识到一些跟他一样惜物的朋友。此外也期待通过精细的皮鞋养护服务，来传递出一种长期主义的理念。

　　Don：首先一定是自己喜欢，每次穿它出门都能够给我提供情绪价值。其次这双鞋的材质工艺要好，可以通过日常养护让它陪伴你很长时间。最后就是要贵一点，值得你珍惜与爱护，这个并非开玩笑，而是非常重要。但其实购买贵而耐用的皮鞋，比购买快消皮鞋要省钱很多！不仅仅是因为贵的皮鞋可以穿很久，而是每次你穿它都比穿快消皮鞋能提供更多的体验价值，同时也能避免丢弃过时皮鞋的不环保行为。

　　太格有物：听说你最近购入了Timberland新品船鞋，整体穿着体验如何？

　　Don：船鞋是我能接受最休闲的皮鞋款式了，Timberland 船鞋我觉得还是很好搭配的，油皮加狗牙底就给人一种比较工装复古的感觉，大大增加了它的户外机能性。此外，船鞋的鞋面又让它比较轻松日常，内垫也做得非常软弹，脚感很好。我通过给它鞋头打蜡增加了它的精致感，也能搭配我的正装。

　　这款鞋不论是通勤上班还是日常出门会友，基本上能够实现百搭且经典的穿着体验，是一款可以把“松弛感”平衡很好的单品。就仿佛我日常的工作，比起普通咖啡店，因为绅士的属性相对着装要更正式一些。但 Timberland 的船鞋让我在上班时可以保持一定的优雅体验，下班时又能切换稍显休闲的服饰去感受 City Walk 或者轻松骑行。

　　其实评判一双好鞋的维度有很多，但要是它能够成为日常生活的一部分，融入于各种穿搭之中，保持高级但却不抢风头。而且随时都能为我们增添更多的造型魅力，那还有什么理由不购入 Timberland 的船鞋呢？

　　太格有物：你认为皮鞋护理的重要性，与 FRESH SERVED 概念有着哪些联系？

　　Don：我喜欢一双皮鞋从新到穿旧的过程，因为我能够通过皮革老化后的再保养，让它处于一个富有旧化美感的状态。每次做完养护，这双鞋就又是一双新鞋的感觉，锃亮有光泽的旧鞋才是我最喜欢的韵味。与老皮鞋的关系也像是与旧友的关系一样，在熟悉与亲密中探索新的乐趣与故事，挺耐人寻味。

　　这就仿佛 Timberland 想要传递的 FRESH SERVED 理念那样，喜欢一件事物不仅仅只是停留在美感上，而是我们与物品因为长时间的相处而产生了一种微妙的感情。让每一次着用都充满了新鲜的体验，但同时通过不同的造型和保养，又能够让它保持经典，时刻散发出原有的魅力。它时刻在陪伴着你，你也在不断与其对话。这既是一种对于人与物之间往日回忆的再次唤醒，同时也是对未来时尚生活的美好期待。

　　曾经作为摄影师的史旸，早在2009年就已经在安福路开办了“早 C 晚 A”的概念店铺，后来因店转售，主打日式家庭料理餐厅的“恒春元”则顺利创办，如今已走过了十多年的时光。对他来说，开店做菜是工作，拍照片则是兴趣爱好，这两个部分在思想上会划分得泾渭分明，合在一起就是一个完整的自己。

　　史旸一直觉得摄影作品的记录更多是为了取悦自己，不求什么回报。回归到料理本身也是一个道理，单纯想用心去分享每一道美食，能够得到顾客的认可就已经非常满足。无论是艺术家还是厨师，其实区别并不大，核心是要去体验和分享，然后学会站在生活的侧面将自己抽离出来，去发现更多。

　　太格有物：国外很多餐厅主厨在美食之外还对穿搭也都很重视，国内现在是否也有了很大的转变？

　　史旸：因为我并非传统餐饮从业者出身，所以更多可以从一个食客的角度去分享这个问题。如果要说这些年来厨师穿搭的变化，我想可能是因为他们的工作空间越来越多地从后厨走向了前厅，主动或被动地需要向食客呈现更全方面的自己，并以此传递出个人审美趣味和食物的关系吧。

　　这对比之前其实更多是一种进步，因为有了更多机会能够和顾客进行交流与分享。此外一家餐厅的口味、氛围感、以及定位很大程度上也决定了顾客的画像。因此想要吸引到更多高品位的顾客，我自己本身也应该对厨艺、环境、造型本身去进行重视。然后再从美食延伸至时尚、艺术、音乐等。

　　太格有物：对你来说Timberland新品船鞋，从细节方面更像是哪道菜品？

　　史旸：我想是清酒煮蛤蜊吧，不哗众取宠，但堪称百搭。因为清酒煮蛤蜊主要依仗的是食材本源的品质，但食客的年龄结构和口味会随着时代变化，因此需要每过一段时间在调味上做些不影响食材本味的微调。

　　正如 Timberland 新品船鞋一样，经典的鞋型设计多年来受到了全球穿搭爱好者的喜爱。但同时随着潮流的发展，会在材质、配色、以及细节处进行一些变化，来去适应不同时代的穿搭风格喜好。这就仿佛我对食材的信赖，以及 Timberland 对于自家产品的自信。

　　一双皮鞋是否能够被长期且频繁的穿着，鞋型、材质、质感，或许是我考量的主要因素，同时那种时间沉淀下的痕迹感我也非常在意。料理也是同样的道理，菜谱可能一样，但只要食材新鲜，加上用心的态度，以及适应时代的口味微调，它随时都能经得起时间的考验。

　　史旸：对于喜欢尝鲜的人，大家会时不时回味一下记忆中味道的需求。对于口味一以贯之的食客，也会期许在经典中有一丝与时俱进的细节变化，这大致就是我对食物与时尚之间关系的理解。这几年融合菜系为何会流行，因为能够看到经典在变化和碰撞中的惊喜。其次时尚为何能够一直回潮，然后被重新解构，因为可以感受到在保持传统剪裁设计之外的新鲜感。

　　在2020年创立 SLAB TOWN 之前，SEVEN 已经在咖啡行业工作多年，算是他从事最长的一份工作。因为平时爱好比较多元，所以他希望通过 SLAB TOWN 能够把更多有趣的东西介绍给大家，无论是咖啡、潮流、户外等。

　　SEVEN 在一边探索咖啡与其它多元文化的可能性之外，也致力于将咖啡融入在日常生活之中。产品层面 SLAB TOWN 也一直坚持自己认为对的东西，比如经典意式，以及季节性的单一原产地手冲。同时他们还扎根于社区，推广与探索“富民长乐”企划，通过一系列新鲜好玩的活动举办，让大家的生活回归本身，让美好的事物变得触手可及。

　　SEVEN：咖啡师相对来说最早重视穿搭，或许是因为本身职业束缚较少，没有规定必须穿着什么风格，当然连锁店或许有规定。其次对于独立咖啡厅来说，我们也更希望大家能够展示出自己的个性，再加上这个行业本身比较年轻化，咖啡师也以年轻人为主，更愿意接受和尝试新的东西，再加上对生活充满热情，这些都是他们注重穿搭的原因之一。

　　此外，咖啡厅本身的环境也会吸引到不同风格的顾客前来，这也会影响到咖啡师们的着装状态，其实是一个相互的过程。最终会形成他们对于工作、生活、以及审美的判断。而且上海作为一线城市，大家对自己的要求都很高，不仅仅只是比拼冲泡技巧、口味、店铺环境等，个人形象状态也是核心的风格展现。

　　太格有物：因为每日冲泡咖啡需要长时间站立且还要关注造型，所以你选鞋的标准是什么？

　　SEVEN：我的鞋柜核心就两类鞋，皮鞋和运动鞋。作为咖啡师确实因为要长时间站立所以对鞋要求很高，一方面要穿脱方便，其次要舒服，然后造型百搭且颜值在线。拿皮鞋来说，传统正装鞋款可能不太适合，因为工作站久了会难受。

　　但也有适合我的选择，比如这些年穿着最多的还是 Timberland 的船鞋，我本身就购买过。一方面比较匹配自己宽松的穿衣风格，然后也很百搭，比如IVY Style、City Boy、Clean Fit等，这些风格都可以任意切换。其次售价合理，而且有着很好的品质感，估计算是很多男生衣橱必备的皮鞋款式之一吧。

　　从工作来说，因为 SLAB TOWN 整体氛围比较年轻化，所以需要找到一个造型与工作的平衡点，穿搭既要有工作的专业度，同时还能保持自己的个性，Timberland 的船鞋则完美适配。而且经典的设计能够流行这么多年，一定有其内在的原因，很多时候并非为了创新而创新，而应该在细节上去逐渐打磨。这与穿搭道理相同，都是确定风格后再去深入摸索，然后通过多元的造型加深个人对于单品的理解。

　　太格有物：咖啡有着众多经典品类，但同时我们也希望品尝到新鲜风味，回归时尚这之间有哪些必然联系？

　　SEVEN：其实咖啡和时尚是一样的，都是围绕经典和创新去进行思考。从 SLAB TOWN 来说，要说售卖品类我们算是比较传统，因为没有特调，主打经典的意式咖啡。但并不代表不去做创新，因为我们会把重点放在咖啡豆层面，比如不定期会去全球各地找寻最新鲜的咖啡豆，然后将其带到上海给大家品尝。希望能够为顾客提供不同产区咖啡丰富的口感，这其实也是一种创新，而且更符合全球主流咖啡店的趋势。

　　回归 Timberland 的船鞋也是同样的道理，因为鞋款本身足够经典，所以唯一需要做的就是，我们在日常生活中去进行不同穿搭风格的尝试，直到找寻到适合自己的造型状态。同时不要去设定限制和公式，只要你觉得好看，那就是独属于个人的自信。

　　感受完了Don、史旸、SEVEN，三人对于Timberland 新品船鞋的诠释和时尚思考分享，那么如果将Timberland “FRESH SERVED” 理念在日常生活中呈现，将会碰撞出什么样的新鲜松弛感呢？

　　为了找寻到其中的时尚答案，Timberland本周六还在上海著名咖啡厅 BAsdBAN 以“FRESH SERVED” 为主题，去发现“咖啡面包是日常，船鞋也是日常”的魅力思考。

　　现场Timberland还邀请到了众多时尚博主和穿搭爱好者，大家聚在一起利用新鲜的食材来去尝试制作元气早餐，在感受清晨美好的同时还对Timberland 船鞋的夏日造型进行了多元的风格表达。只期望让时尚与健康思考成为日常，让船鞋的搭配融入到生活的每一天。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　保持新鲜、拥抱好奇、发现探索，期待未来大家的生活也如Timberland所传递的“FRESH SERVED” 理念那样，搭配好船鞋在开启时髦清晨的同时，还能去享受每一个新鲜瞬间，然后用心去体验那隐藏在街角的咖啡香味与风格律动。